結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2012年08月27日(月曜日)

ニューヨーク・Wegmans・WholeFoods・TraderJoesの革新

Everybody! Good Monday!
[2012vl35]

2012年第35週、8月最終週。
週末土曜日からは9月に入る。

そして日曜日の9月2日は、
私の60回目の誕生日。

感慨はない。

まだまだ発展途上。
そんな心意気。

今週は8月の締め。
2月末が決算期の会社は、
第2四半期の締め。
上半期の締め。

その後の9月は、
新しい季節。

天候だけではない。

社会の制度自体が、
新しい期間に入る。

政治も行政も、会社も学校も、
家庭も個人も。

1年でみると、
1月の新年、
3月・4月の新年度、
そして9月。

9月に入ったらそのまま、
12月まで突っ走る。

考えてみると、
とても重要な転換期。
その転換期への助走が今週ということになる。

気を引き締めて、
仕事に邁進したい。

私自身のスケジュールは、
あと2日ニューヨークに滞在して、帰国
水曜日になる。

そして木曜日は、
カスタマーコミュニケーションズ㈱の取締役会。
私はこの会社の非常勤取締役。

金曜日は夕方から、
立教大学大学院・結城ゼミのOB会主催の懇親会。
そして土曜日は山梨で講演。

まあ、ゆっくりと休む間はない。

それでも発展途上人。
自分のためではあるし、
世のため人のためにもなる。

ゆっくり休む気はない。

さてニューヨーク。
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ニュージャージーの空には大きな飛行機雲。
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ウォルストリート。
観光客でにぎわっている。
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名物の牛の像には人が集まる。
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そして記念写真を撮っている。
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小売業では、
イノベーションが続いている。

まずトレーダー・ジョー
2011年度の売上高は推定で90億ドル。
1ドル100円換算で9000億円。
伸び率5.8%。
店舗数は、375店。

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ブロードウェイ72ストリートに、
2層の新店を出店した。

これがすばらしい。

食品売り場しかないが、
おそらくユニオンスクエア店を抜いて、
アメリカ一番の店になるに違いない。

地下1階が生鮮の売り場。
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さらにエスカレーターで地下2階に下りると、
冷凍食品とグロサリー売り場。
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ユニオンスクウエアの店の反省を活かして、
売り場を2倍くらいに広げた。
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そしてエスカレーターをコンコースとして使って、
ワンウェイ方式の店にした。

これがすばらしい。
都心型の成功モデルになる。

続いてウェグマンズ
売上高61億9900万ドル(6199億円)、
10.7%の伸び。
店舗数78店。

1店当たり80億円を売り上げる。
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相変わらず生鮮は際立つ。
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コーンの地産地消の売り場。
名づけて「ジャージー・フレッシュ」。
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田園風景を描いた乳製品の壁面も美しい。
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Back to Schoolのプロモーション展開をしっかり行っている。
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対面売り場では客が列をなしている。
なぜか。
ハムの切り立てスライスを提供しているから。
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お客の荷物を車まで運ぶサービスの充実も、
積極展開。
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そしてホールフーズ
売上高101億0800万ドル(1兆0108億円)、
前年比12.2%

既存店の伸び率も8.5%と相変わらず絶好調。
店舗数は311店
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カロリーが低く栄養価の高いグリーン・ケールの平台での販売。
「ローカル」、つまり地産地消の商品で、
ホールフーズが推進しているアンディスコア最高の1000の商品。
よく売り込んでいるし、売れている。
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多段什器でもこれだけのボリュームで展開。
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店舗2階のウェルネスクラブ。
会員向けに、食生活やメニュー提案、
ヨガなどのセミナーを開く。
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スチュー・レオナード。
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リニューアルをして、客が戻ってきた。
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世界一エキサイティングな都市ニューヨーク、
この地の小売業のイノベーションが、
留まることはない。

そのニューヨーク報告はまだまだ続きます。

では、9月へ向けて、今週も
Good Monday!

<結城義晴>

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