午前中から東京駅。
日本の玄関は風格がある。
いつものルートを7分くらい歩く。
新たに植栽された大木。
そして大手町プレイスタワー。
地下１階に大手町プレイス内科。
毎月の血液検査･尿検査と診察。
田嶼尚子医院長先生。
ヘモグロビンA1cは6.5まで下がっていた。
成果が上がっている。
ヘモグロビンは赤血球内のタンパク質の一種。
全身の細胞に酸素を送る機能を果たす。
血液中のブドウ糖がヘモグロビンと結合すると、
糖化ヘモグロビンになる。
血糖値が高くなるほど、
ヘモグロビンに結合するブドウ糖の量が多くなり、
血糖値が低くなると、
結合するブドウ糖が少なくなる。
ヘモグロビンは、
約90％がヘモグロビンA0で構成され、
約7％がヘモグロビンA1、
約2％がヘモグロビンA2、
約0.5％がヘモグロビンFとなっている。
このうちヘモグロビンA1が、
酸化ヘモグロビンと呼ばれ、
ブドウ糖と結合する。
だからA1の値を測定すれば、
ブドウ糖との結合度合いがわかる。
そしてA1はさらに、
A1a1、A1a、A1b、A1cなどに分解されるが、
このうちA1ⅽが全体の約4％を占めて、
A1の中で一番量が多い。
そこでヘモグロビンA1cの割合を調べれば、
ブドウ糖との結合状態を把握することができる。
血糖値の低い状態が続くと、
ヘモグロビンA1cのパーセンテージが低くなる。
血糖値の高い状態が続くと、
ヘモグロビンA1cは高くなる。
平均的には4％くらいだが、
成人の上限は6.2％とされる。
高齢者は6.5％ならば合格だ。
私は今回、この合格ラインになった。
ありあがたい。
けれどどういうわけか、
今度は尿酸値が上がってきた。
痛風になりかねない。
田嶼先生から薬を処方してもらい、
これからの1か月間、
食生活と運動によって、
ヘモグロビンA1cと尿酸値の両方を、
コントロールする。
毎月毎月、検査と診察。
ありがたい。
田嶼先生のところを辞して、
四ツ谷へ。
JR四ツ谷駅。
アトレ。
千野和利さんと待ち合わせ。
元阪急オアシス社長、会長。
今、離島振興地方創生協会理事長。
千野さんもマグロだ。
動き回っていないと、
衰える。
その行動力には、
驚かされる。
9月の食品展示会に関して、
二人で議論し、二人で一定の方向性を決めた。
ありがとうございました。
さて商人舎流通SuperNews。
アメリカ小売業の最新情報を、
頻繁に報告している。
ほかにないニュースだ。
主に商人舎編集スタッフの鈴木綾子が執筆する。
鈴木は帰国子女で英語堪能。
トレーダー･ジョーnews｜
｢第15回 お客が選ぶ人気PB大賞｣を発表
｢トレジョ｣と略したり、
｢TJ｣と呼んだり。
大人気の小型スーパーマーケット。
1954年創業。
現在全米42州およびワシントンDCに、
約560店舗を展開している。
店舗面積は1万平方フィート。
約280坪。
約3000～4000SKUの品揃えで、
9割がプライベートブランド(PB)だ。
毎年、顧客アンケートを実施して、
人気のPBを調査している。
｢第15回 お客が選ぶ人気PB大賞｣を発表。
“Annual Customer Choice Awards”
これまで複数回、第1位になっている人気商品は、
2023年に5アイテムが殿堂入りした。
メインディッシュはMandarin Orange Chicken。
冷凍マンダリン・オレンジ・チキン。
これは超売れ筋。
スイーツはDark Chocolate Peanut Butter Cups。
ピーナッツバター入りダークチョコ。
菓子ではPeanut Butter Filled Pretzel Nuggets。
ピーナッツバター入りプレッツェル。
チーズのUnexpected Cheddar。
予想外のチェダー。
ビーガン食品のSoy Chorizo。
大豆チョリソー。
TJの店に行ったらこの5品目は、
必ずチェックすること。
買って帰って食べてみること。
今年の受賞商品。
総合部門で大賞に選ばれたのは、
Chili & Lime Flavored Rolled Corn Tortilla Chips
トルティーラ・チップス チリ＆ライム味。
2023年から2年連続での大賞。
総合部門の2位はチキン小籠包、
3位はキンパ(韓国風のり巻き)、
4位はポーク＆ジンジャー小籠包、
5位はバターナッツかぼちゃのマカロ二＆チーズ。
飲料部門の1位はApple Cider(アップルサイダー)。
アメリカでは秋の定番の飲み物なので、
通年販売はしていないにも関わらずトップを獲得。
チーズ部門の1位はGoat Cheese。
ヤギのミルクのチーズ。
青果部門1位は王道のバナナ。
トレーダー・ジョーでは｢1本＝19セント｣販売。
これにはエピソードがある。
前CEOのダン・ベインが店を観察していた。
買物中のお年寄りの女性が、
バナナを手に取ったが、
カートに入れなかった。
そこでベインは質問した。
｢失礼ですが、なぜ買わないのですか？｣
その女性が答えてくれた。
｢1本ずつ買いたいのよ。
袋で買ったら、4本目まで、
生きていないかもしれないでしょ」
それ以降、TJではバナナはバラ売りだ。
アペタイザー部門1位は、
Creamy Spinach & Artichoke Dip。
ほうれん草とアーティチョークのクリーミー・ディップ。
トルティーヤや野菜と一緒に食べる。
朝食・ブランチ部門1位は、
Hashbrowns(ハッシュブラウン)。
ランチ・ディナー部門1位は、
Butter Chicken with Basmati Rice。
バターチキンカレーとバスマティライス。
ビューティー・雑貨部門1位は、
Brazil Nut Body Butter。
ブラジルナッツ・ボディバター。
スイーツ部門1位は、
Sublime Ice Cream Sandwiches。
サブマリン・アイスクリーム・サンド。
チョコチップ・クッキーに、
バニラアイスがサンドされ、
アイスの周りにはさらに、
チョコチップが飾られている。
TJの殿堂入りアイテムと、
PB大賞アイテム。
訪れたら必ず、
｢チェックやで～｣
ただしアメリカ人の好む味だから、
日本人が好きかどうかはわからない。
マンダリン・オレンジ・チキンなど、
甘ったるくて、耐えられないほどだ。
チキンはおいしい。
これに醤油をかけて食べるほうがいい。
〈結城義晴〉
