結城義晴のBlog[毎日更新宣言]
すべての知識商人にエブリデー・メッセージを発信します。

2024年09月06日(金曜日)

ヤオコー久喜吉羽店(891坪)「北の旗艦店」のバイオーダー・カフェ

秋は新店開業のシーズン。

ヤオコー久喜吉羽店、
本日オープン。
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山本恭広編集長が取材に行った。

立地はJR宇都宮線・東武伊勢崎線久喜駅から、
東に約1kmのところ。

久喜駅の西口から徒歩10分の場所には、
イトーヨーカドー久喜店がある。yaoko_iy
1974年開業の5層の箱型総合スーパー。
地域最大規模の店舗だ。

1階の食品フロアを除く各フロアでは、
新規テナントの開店準備のため、
改装中のスペースが目立つ。

一方、ヤオコーが位置するのは、
南北を通るいちょう通りと
東西を結ぶ県道が交わる要所。

農地から転用した土地だ。
だから周囲の開発はこれからというところ。
yaoko_kuki

ヤオコーのこの店の位置づけ。
「北エリアの旗艦店」
ヤオコーは1都6県すべてに出店している。
その北の旗艦店。

商人舎流通スーパーニュース。
ヤオコーnews|
9/6「ヤオコー久喜吉羽店」開店/バイオーダー式のカフェ新設

オープンモール型のショッピングセンター。
準核店舗としてセキ薬局、DAISOが、
9月16日にオープンする。

開店前には行列ができた。yaoko_line

店舗面積は891坪で、同社最大規模。
初年度年商は27億円。

現在のヤオコーは、
1店当たりの平均年商は28億円だから、
この面積ならば相当控え目の予算だ。

青果と惣菜のダブルコンコース。
鈴木哲男流に言えば「こってり型」。yaoko_1st

店舗導入部には、
「ヤオコー デリ&カフェ」が設けられた。yaoko_cafe

イートインコーナーで、
バイオーダーのメニューを提供する。
それがこの店の新趣向。

モーニングセットには、
ロイヤルブレッドを使ったフレンチトースト。
ランチ時間帯には、
惣菜売場の手仕込み豚かつを使った定食を提供する。

売っているものをその場で提供する。

イータリーの合言葉。
We Sell What We Cook,
and, 
We Cook What We Sell.

自慢の商品をできたて、つくりたてで、
食べてもらう。

グロサラントの基本の取り組み。

オープン前に行われる「ヤオコー体操」。
店内作業のさまざまな動きを想定したストレッチで、
朝礼時に必ず行うルーチン。yaoko_safe

久喜吉羽店の鮮魚売場は最重点部門。
尺数も同社最大。
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酒類売場も最大規模。

川野澄人社長の記者会見。yaoko_kawano1

ネットスーパー作業用のスペースに、
30人の記者が集まった。

川野さんは語った。
「北エリアは新しい商品よりも、
ベーシックなものを選ぶ。
基本的な商品を磨き込んだ」yaoko_kawano2

その一方で、
「最大規模の売場面積なので、
新しい取り組みを差し込んだ」

年商目標27億円だが、
「30億円以上を目指す」と自信を見せる。

いやいや将来的には、
40億円や50億円を狙っているはずだ。

詳細は次の月刊商人舎に掲載予定。

いろいろと聞きたいこともあるが、
それは誌面で明らかにしよう。

さてパリ2024パラリンピック。
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ゴールボール男子日本代表が金メダル。
決勝の相手はウクライナ。
延長戦でゴールを決めて勝利。
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見事だ。

金メダルは続々と獲得している。

車いすテニス・女子ダブルスは、
上地結衣・田中愛美ペア。

日本は車いすテニス大国である。

卓球・女子シングルスは和田なつき選手。

さらに車いすテニス・女子シングルスは、
上地結衣選手がダブルスと合わせて二冠。
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おめでとう。

柔道・女子57kg級は廣瀬順子選手。
見事な一本勝ちで金メダル。

このパラリンピックもあと2日。
祭りのあとの寂しさがやってくる。

それでも全力のプレーを見ている、
熱いものがこみあげてくる。

ありがとう。

〈結城義晴〉

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