FSSF2023初日はハローデイ加治敬通社長と対談
大阪のホテルの窓から見える南港の大阪湾。
今日はその南港のインテックス大阪。
フードストアソリューションズフェア2023。
略称はFSSF2023。
今日、明日の2日間、
このインテックス大阪4･5号館で開催。
3号館では外食産業フェアが行われ、
食品産業に関わる西日本の商業者が集まる。
今年で6回目になる。
西日本の有力スーパーマーケット企業22社が、
副主催企業として名を連ねる。
その社長や経営幹部が参列して、
朝9時から開会セレモニー。
開会のあいさつは杉田尚さん。
主催の日本食料新聞社社長。
コロナが明けて、
今年も出展は過去最高となった。
500社600小間。
その出展企業の皆さんも参加。
近畿農政局がフェアを支援。
開会宣言は千野和利さん。
協賛の一般社団法人離島振興地方創成協会理事長。
そして全員で記念撮影。
西日本を中心とした出展者が多い。
しかも各県別に小さな企業の出展が多い。
実にいい傾向だ。
地産地消の考え方を実行に移し、
そこから産業を振興させるためにも、
地域の食文化を守るためにも、
こうしたフェアの存在価値は高い。
副主催企業のトップの皆さんは、
10時の開会前に会場を視察。
千野さんが離創協のブース内容を説明した。
出展企業の一押し商品を紹介するパネル。 
バイヤーたちがやってきて、
試食し、商談する。
やっとコロナ前の姿に戻ってきた。
㈱万代の阿部秀行社長も、
自ら会場を回る。
一つひとつ商品を吟味して、
価値ある商品を探す。
会場の一角にセミナー会場がある。
商人舎は3年前からセミナー企画を担当。
私も4講座に登壇する。
すべての講座を裏の控室で聞く。
会場の席数も増えた。
多くの受講者が事前申し込みしてくれている。
初日の第1講座は、
みどりの食料システムがテーマ。
近畿農政局次長の佐竹健次さんが仕切る。
パネラーは、
山口農園社長の山口貴義さん。
もう一人が、
㈱平和堂の武藤貴信さん。
生鮮食品事業部青果課課長。
商人舎ミドルマネジメント研修会で、
S級の成績を収めた。
プライベートブランド｢E-WA！｣の開発や、
農産品の問題解決に関して、
詳しく説明してくれた。
現場からの報告はとても良かった。
第2講座のテーマは、
｢関西の食文化とSDGs｣
大阪･関西万博2025に向けた、
パネルディスカッション。
小山和彦さんはその万博事務局。
2025年日本国際博覧会協会機運醸成局企画部審議役。
万博キャラクターのミクシャクも登場。
2番目のパネラーは、
西日本料理学校協会会長の北川潤さん。
そして石髙晃二さんは、
神戸国政調理製菓専門学校日本料理教授。
最後に㈱コノミヤ社長の芋縄隆史さんが登壇。
地産地消やSDGsの考え方を話してくれた。
芋縄さんはフードバンクの事業を展開して、
スーパーマーケットを先導している。
最後に全員が登壇。
芋縄さんが締めた。
関西万博へ向けて大阪マーケットは、
徐々に盛り上がってきている。
昼食のために事務局控室に行ったら、
森下留寿さんとばったり。
㈱ライフコーポレーション専務。
第3講座は、
㈱ハローデイの加治敬通社長。
講演を終えたばかりの芋縄さん(右)と、
講演前の加治さん、
さらに㈱サニーマート社長の中村彰宏さん。
この3人はほぼ同世代。
明日は中村さんが登壇する。
そして第3講義がスタート。
加治さんに経営を語ってもらう1時間。
私はコーディネーターとして登壇。
コロナ下で決断した｢良い戦略｣の話は、
実によかった。
先代から社長を引き継いだ当時、
｢寝ても覚めても新しい試み｣に挑戦した話、
ディスカウントストアとの闘いの話、
｢三本指｣の話も、
いずれもとても良かった。
私は｢良い戦略と悪い戦略｣の話でまとめた。
加治さん、ありがとうございました。
初日最後、第4講座は小平昭雄さん。
惣菜サミット名誉会長。
小平さんは名誉会長となった。
まだまだ元気いっぱいだ。
月刊商人舎の最終校了と重なった。
控室で最後の原稿執筆や校正をしながら、
終日を過ごした。
終了後、早々にホテルに戻る。
ホテルではJTBの面々と、
10月のスペシャルコースの打ち合わせ。
さらに原稿を書いて、
最後の校正をして、
長いながい1日が終わった。
｢お疲れ様｣と自分に言った後で、
あわてて訂正した。
｢お元気様｣
今日はハローデイの挨拶を忘れてはいけない。
(つづきます)
〈結城義晴〉
