雨の夏至・商人舎magazineWeb会議とイオン｢夏おせち」
雨の夏至。
小学校のグランドにも、
水たまり。
午前中は私のボランティア活動。
白幡文化・スポーツ事業の総会。
横浜商人舎オフィスに出社して、
商人舎magazineのWeb会議。
実に有益な改善案や新しい情報が、
次々に出てくる。
Webコンサルタントの猪股信吾さん。
｢我々でも最新の動向に目を光らせて、
そのうえで謙虚でなければ、
遅れてしまうこともある。
ITの世界は日進月歩です｣
ごもっとも。
みんなで写真。
私も右隣が猪股さん、
その手前が内田憲一郎さん。
Facebookコンサルタント。
猪股さんも内田さんも、
立教大学院博士課程前期修了のマスター。
結城ゼミの2期生と4期生。
商人舎のWebサイト改革に、
毎月、力を貸してもらっている。
それから㈱プラージュの面々。
ありがとう。
重なるように夕方、
武藤麻代さん来社。
『学びの食卓』プロデュース代表、
そして立教大学院のMBA結城ゼミ4期生。
｢食べて、学んで、対話する｣
3つの軸をもったワークショップを、
次々に開催して、
大人の食育プログラムを提案する。
いい仕事をします。
よろしく。
さて、イオンリテール発｢夏おせち｣
｢NATSU O SECHI」とローマ字綴り。
これは｢家族のタパス」
1万円也(税込1万0800円)
まっしろなお重に詰められている。
季節の食材、さっぱりメニューなど、
29品目を寄せたオードブル。
一言でいえば、
｢夏用高級オードブルセット｣
お盆時期には、
帰省需要とホームパーティ需要が発生する。
それを狙って、予約販売を展開する。
その期間は6月24日から7月31日まで。
商品受け渡しは8月13～15日に店頭で。
本州と四国の381店の総合スーパーで販売。
まずは予約専用商品14品目。
内訳は、おせち6品目、
肉盛り合わせ2品目、
刺身盛り合わせ3品目、
寿司1品目、デザート2品目。
これらのほかに当日、
店内調理のセット商品も用意。
代表アイテムの｢海のテーブル」
シャンパンや白ワインと相性のいい、
シーフードメニュー19品目詰め。
2～3人前で、
これも1万円也(税込1万0800円)
すり身とカニの黄金焼、帆立貝柱スモーク、
スモークサーモンのチーズ巻、
黒豆のジュレなど。
｢グルメのデリセレクト」
これは本体価格1万5800円也(税込1万7064円)
14品目で2～3人前。
十勝ハーブ牛のローストビーフ、
冷製バーニャカウダの夏風味寄せ、
ジンジャー風味スペアリブ、
トマトとオレンジのカラフルパレットなど。
｢匠和牛味くらべセット」
ロース・かたロース(ザブトン)・かたロース(芯)・もも、
ステーキ４種盛りの一口サイズカット。
5～6人前でこれも1万円也。
期間限定の予約販売。
豪華メニューで1万円超。
そして｢夏おせち｣のコンセプト。
夏至の日に、お盆を狙う。
｢早仕掛け・際の勝負｣
｢夏おせち｣はまさにそれだ。
もう、真夏の商戦は、始まっている。
〈結城義晴〉
