雨のダラス最終日、生きている店と死んでいる店
Everybody! Good Friday!
雨のダラス。テキサス。
アリゾナのフェニックスは38度の暑さだったものが、
ここは20度そこそこ。
しかし、一日走り回った。
まず、トムサム。
セーフウェイの傘下に入って、
ニューライフスタイルストアとしてリニューアル。
セーフウェイは、441億ドル（4兆4100億円）、1739店。
このテキサス・ダラス地区では、
62店舗を展開し、3番手の11.9％のシェア。
ニューライフスタイルストア、好調。
青果部門も、見事。
店内がしっくりとしていて、
顧客の「第3の場所」になっている。
第3の場所とは、
顧客にとって第1の場所・家庭、
第2の場所・職場に次いで、
第3番目に大切な場所という意味。
それがわが店であったら、いい。
アメリカの店も日本の店も、店内に入ると、
瞬時に分かる。
「生きている店か、死んでいる店か」
「病気の店か、病気回復中の店か」
この店は、しっかりと生きている。
次は、死にかけていた店が、
見事、蘇って、生命力をもち始めた例。
ウォルマート・ネイバーフッドマーケット。
1200坪のスーパーマーケットで、
現在、全国に150店。
しかし、今年の春先に来た時に気づいたのだが、
これが断然よくなっている。
青果部門もご覧の通り。
店をみると、すぐに分かる。
ドライグロサリーは、ウォルマートのアンビータブル・プライス。
不況を追い風にして、蘇った。
だからマーケットサイドは、
まだまだ急ぐことはない。
ゆっくりと実験すればいい。
しばらくは、このネイバーフッドマーケットで行くに違いない。
ホールフーズも、春から比べると、
ずいぶん蘇った。
不況いで苦しんだ最右翼。
しかし、すぐに回復する。
それは不況の真っただ中で、客数が落ちたときも、
売場の水準を落とさなかったから。
だからお客が戻ってきた。
青果部門、ため息が出る。
バルク販売が、活況を呈している。
ホールフーズも、店が生きている。
お昼時は、セントラルマーケットへ。
「中央市場」といった意味。
HEバットがダラスで展開するアップグレードタイプのフォーマット。
HEバットは146億ドル、322店になった。
全米に誇るローカルチェーン。
非上場企業ながら、それが逆に強みとなっている。
相変わらず青果部門はパワーがある。
ホールフーズに匹敵する
おっと、出発の時間になった。
恐縮だが、この続きは、また明日。
＜結城義晴＞
