セブン＆アイ･フードシステムズ｢PHO24｣を大久保恒夫社長とともに食す!
野田佳彦新首相、54歳。
戦後三人目の若い総理大臣。
安倍晋三の52歳、
田中角栄の54歳2カ月に次ぐ。
2006年9月26日に内閣総理大臣に指名された安倍晋三。
私はこの最年少首相誕生のとき、
自分の国のトップが、
初めて自分の年齢よりも若いことに、
深い感銘を受けた。
その安倍さんも早期に退陣に追い込まれ、
野田さんで二人目の年下首相。
私もこの9月2日で、59歳になる。
田中角栄も早熟の政治家で、
首相就任のときそんなに若くは感じなかった。
野田佳彦も、その口。
安倍晋三が、ひどく若かったのか。
そうすると野田さんの、自らどじょうにたとえる風体、
好ましいのかもしれない。
東日本大震災の被災地の瓦礫。
その撤去率が高まっている。
昨日30日の時点で、
岩手県87％、宮城県94％。
岩手県、宮城県の27市町村のうち、
13市町村でほぼ撤去が完了した。
第１原発事故のため、
福島県だけは43％と作業が遅れている。
遅きに失したとはいえ、ずいぶんと進んだ。
政府が予算化した瓦礫処理費用は3519億円。
これまで使われたのはこのうちの42％。
もっともっと金を使おう。
素早く、的確に、使おう。
瓦礫はなくなり、経済は回る。
野田さん、早く早く。
瓦礫撤去という復旧の初期段階の作業は、
スピード最重視だ。
その日本の経済、
「上場150社、今期最高益」と日経の記事。
これは見通しだが、2012年3月期に、
過去最高の経常利益を更新する上場企業が、
1755社の9％の156社となる。
この好調企業には、
「サービスや小売業などの内需系が多い」
ヤマダ電機は経常利益が前期比2％増、
３期連続で最高益を更新する見通し。
今年4・5・6月に「節電家電」の売れ行き絶好調。
省エネ機能付きエアコンやＬＥＤ電球など。
「巣ごもり」消費も好調。
ヤオコーは「内食」回帰の追い風を受け、
生鮮食品、日配品、冷凍食品、惣菜が売れている。
これは日本中のスーパーマーケットに共通する。
ヤオコーは4・5・6・7月の既存店売上高が、
前年同期比3％以上の伸びだった。
しかし外食産業も、客足を取り戻している。
今夜は市ヶ谷のお堀端にある「PHO２４」で会食。
㈱セブン＆アイ・フードシステムズ運営。
ベトナム料理レストラン。
庶民料理として親しまれている「フォー（米粉麺）」をメインメニューに、
サラダ、生春巻きなどサブディッシュが、
リーズナブルな価格で、カジュアルに提供される。
7月1日にオープンしたばかりの1号店。
開店以来、女性客ばかりか男性客も来店し、好調。
お相手は、同社社長の大久保恒夫さんと、
USP研究所の鹿野恵子さん。
サラダを2種類、生春巻きを2種類、揚げ春巻き、
そしてフォーをいただく。
持ってきてくれたのは笑顔の厚澤さん。
フォーの丼とは別皿に、野菜と薬味が添えられている。
私が頼んだのはヘルシーなチキンフォー。690円。
鹿野さんはたっぷりの野菜がのった野菜フォー。630円。
ほかにガッツリ系の牛肉フォーもある。
スープを飲みほすと、しっかりと腹にたまる。
ラーメン並みの値段で食べられるのがいい。
何よりもこのフォー、カロリーが低い。
女性客はもちろん、メタボのおじさんにもうれしい。
最後に、レストラン事業部ND推進部同店店長の中村康志さんと写真。
「PHO24」は、ベトナムレストランといってもマニアの店ではない。
気軽にカジュアルに楽しめる小商圏型店舗。
これはチェーン化を視野に入れた戦略。
中村店長、頑張ってください。
さて、この日の会合は年末イベントの打ち合わせ。
「大久保恒夫＆結城義晴の二人のビッグショー」(仮)
ビッグセミナーではなく、ビッグショー。
大久保さんと私が、
アコースティックギターで弾き語りをする趣向。
決定したことは２つ。
日程は12月2日（金）、
場所は銀座のレストラン。
どんな曲を歌うのか、何曲歌うのか、
そして二人のコラボはどうするのか。
それはこれからの話。
でも、楽しい師走の宵にします。
乞う、ご期待!!
その前に大久保さん。
デニーズをはじめとする事業も好調。
そのうえ11月には4回、
NHK教育テレビ「仕事学のすすめ」に出演する。
今年4月にはニトリホールディングスの似鳥昭雄さん、
1月には亀田総合病院の亀田健介さん、
昨年9月には星野リゾートの星野佳路さん、
6月にはワタミの渡邉美樹さん、
一昨年6月にはファーストリテイリングの柳井正さん。
そうそうたる魅力的な人々が出演した番組。
11月2日の第1回放送は私も大久保さんも、
見ることができない。
なぜか。
商人舎第10回記念USA研修会で、
一緒に渡米しているから。
経営戦略スペシャル編。
10月28日出発、11月4日帰国。
番組は見られなくとも、
ご本人とは密着できる。
経営戦略スペシャル編、
こちらも乞う、ご期待。
ご参加を要請します。
お申込み締め切りは、
9月8日。
大久保さんと一緒に食べたベトナム料理。
台風12号上陸前のむし暑さを、
吹き飛ばしてくれた。
心から、感謝。
＜結城義晴＞
