[フォートワース発]HEB･ウォルマート･アルディの牛乳戦争
テキサス州ダラス。
ジョン・F・ケネディが暗殺された地点。
ダラスに来たら、
ほとんど必ず立ち寄る。
朝の零下3度の寒さをものともせず、
やってきました。
このふたりに天の裁きが降りぬよう、
祈ります。
日本では、高倉健さん逝去。
83歳。
東映任侠映画シリーズで、
寡黙なヒーロー役を演じた。
最後の作品は、
2012年の「あなたへ」だった。
ご冥福を祈りたい。
さて結城義晴2014年アメリカ研修の最後、
それを飾る平和堂研修団。
昨夜はトレイルダスト。
テキサスステーキの名店。
まずシャイナーボックをピッチャーで頼む。
そしてポーターハウスステーキ。
ステーキの王様。
最後にケーキ。
甘すぎるから、
私は食べない。
団員のふたりが、
ステージに呼び出されて、
ギャロップ・ダンス。
誕生祝い。
ハッピバースデー・トゥ・ユー♫
結構軽快なステップ。
Vサインでご機嫌。
その後、もう一度ステージへ。
ネクタイ・カット。
[北部から来たネクタイ野郎は許さねー。
だからネクタイを切ってやる!」
そんなニュアンスを込めたパフォーマンス。
誕生日、おめでとう。
五十子正さんと平田大典さん。
五十子さんは経営企画部経営企画課長、
平田さんはフレンドマート守山水保店店次長。
楽しい夜は更けていった。
さて今日の研修。
まずクローガー。
そのフレッシュフェアというフォーマット。
都市型の小型店。
アダム店長にインタビュー。
クローガー一筋30年のベテラン。
大学を卒業して入社し、
ミートのブッチャーから店長コースへ。
最も大切なこと。
｢people!」
迷いはない。
全員で写真。
感謝の握手。
夏原陽平さんも。
㈱平和堂営業推進室長。
店は、花で迎えてくれる。
素晴らしい青果部門。
デリ部門にトナカイ。
奥主通路にも、
クリスマスプレゼンテーション。
素晴らしい。
FSPの効力もあって、
顧客を待たせず、
ロイヤルティマーケティングを展開。
次にHEBフード＆ドラッグへ。
まだ改装中で、予定は12月21日。
しかし１月下旬までずれ込みそう。
青果部門はほぼ完成。
オーガニックは145アイテム。
ここにリーチインケースを入れる。
奥の主通路が伸びる。
店舗左翼を増床する。
そしてファーマシーを左翼に広げる。
ゴンドラアイルを清掃中。
荷姿。
そして左翼の乳製品コーナー。
なんと、牛乳1ガロン1ドル47セント。
3.8リットルが1.47ドルだから、
1リットル38円68銭。
改装しながら店で営業する。
アメリカでは珍しいことではないが、
その「ご迷惑をおかけします」の意思が、
この1ドル47セントに現れている。
このHEBに近接するウォルマート。
そのスーパーセンター。
車で5分の位置にある。
やはりやっています。
1ドル47セント。
新しい競争ブランド｢プライスファースト」。
下段から3段のスペースを割いて、
合わせている。
店内には楽しいデコレーション。
しかし客数はちょっと少ない。
プライスマーケットリーダーの地位が危ういか。
ウォルマートに隣接して、
小型店のアルディ。
1万平方フィート（281坪)1500SKUの、
リミテッドアソートメントストア。
25枚入り98セントの食パン。
よく売れています。
そして牛乳。
やってくれました。
1ドル39セント。
1リットル36円58銭。
アルディにとって、
ミルクは生命線。
ミルクが安いからアルディに買い物に来る。
それくらいのアイテムだ。
だからこの商品では、
絶対に地域一番の安さでなければいけない。
卵も1ドル59セント。
ポークチョップは、見事な商品づくり。
1.4ポンド6ドル33セント。
約100グラム10円弱。
アルディは、安かろう悪かろうの、
ディスカウンターではない。
安くて良い。
安くてきれい、
安くて親切。
HEBが1ガロン1ドル47セントで売る。
ウォルマートがそれに合わせる。
その時に新コンペティティブブランドが活きる。
アルディは1ドル39セントでその下をくぐる。
この地区の価格リーダーは、
どうやらHEBのようだ。
HEBが動くと、
このローカルチェーンに、
世界最大のウォルマートが合わせ、
ドイツ最大のアルディがさらにその下をくぐる。
それがテキサス・フォートワースの競争だ。
(つづきます)
〈結城義晴〉
