【＃723】カニ風味野菜サラダ
2022年09月09日(金曜日)
カニ風味野菜サラダ
値上がり風がやみません
惣菜にも風がきています
そこで安くて
ボリュームがあって
しかもおいしい惣菜が
人気なのです！
奥の手の登場
誰もが好きなカニカマです
カニカマも値上がりしてますが
まだ安いようです
おかずにもなり
ビールのつまみにもなり
サンドイッチの
具にもなる不思議な商品
それが今週の目玉
子どもも大人も大好きです
材料はカニカマ2種
安いカニカマと
おいしいカニカマを
ほぐして使います
レタスとニンジンは千切り
そしてキュウリスライスを
マヨネーズで和えるのですが
マヨネーズにはからしを
入れません
子どもが食べられるように
つくってください
★林廣美のワンポイント★
マヨネーズは、普通の業務用のマヨネーズではつくれません。野菜から水が出て、商品になりません。
そこで裏技です。マヨネーズメーカーに相談して、業務
用の硬いマヨネーズ（分離しないマヨネーズ）を、分けて貰うことです。これを使って材料を和えればつくれます。このマヨネーズに塩少々加えて味を調整して使います。
＜By 林廣美＞
