Dec.2週/西から本格的な寒気 Dec.3週/西日本の寒気継続
2010年12月06日(月曜日)
【12月第2週(12/6～12/12)のお天気予測と販促ポイント】
西から本格的な寒気が流れ込む。
これまでの寒気はあまり長い期間長続きせず、
すぐに冷え込みが緩んでポカポカ陽気になったが、
今回の寒気は長引きそう。
練揚げ物を中心とした鍋物食材の積極アピールを。
朝晩の気温が0℃前後まで冷え込むこれからの時期は、
味噌仕立てあるいはキムチ・とうがらしを使った、
芯から暖まる鍋メニューが好まれる。
アルコールに関しても、ビールだけでなく
焼酎や日本酒など、暖めて飲む種類が好まれる。
さらに、風邪ひき患者数が大きく増えることが予想されるため、
しょうが・長ネギ・緑茶(茶葉)なども常に在庫確認を。
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【12月第3週（12/13～12/19）のお天気予測とMDポイント】
前週からの寒気が継続。
これでも北日本にとってはほぼ平年並み程度の冷え込みで、
寒さの中心は引き続き西日本となる。
そろそろクリスマスや正月用食材の予約やショーイング、
実売が本格的に始まる頃だが、
一般にこれらの商材は寒さが厳しいときほど売上が良い関係にあるので、
今年は西日本ほど活況が期待できる。
また、カップスープの素なども例年以上の売上が期待できるので、
特売などには好適。
＜By 常盤勝美＞
