アメリカ流通 浅野秀二のアメリカ寄稿

本が完成いたしました。
すでに前もって1300部も注文をいただきました。
心からお礼を申し上げます。

1冊$15（1500円）＋送料です。

本屋では購入できませんので、
メール（musashi@jacasano.com）で私に直接申し込んでいただくか、
直接、下記のストアジャパン社に連絡ください。

よろしくお願いします。

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出版社：
株式会社ストアジャパン社
和田　國男
〒151-0053
東京都渋谷区代々木1-37-8  向陽ビル4F
TEL:　03-5350-2671　FAX:　03-5350-2672
E-mail:　info@sji.gr.jp
URL:　http://www.sji.jp

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それでは、ほんの少しだけお見せしましょう。

これはセルコグループの情報誌『セルコレポート』に掲載した
4年分の記事を再編集したものです。
そこで多少古い数字・内容があるかもしれません。
ご容赦くださいませ。

また、個別にメールで連絡をさせていただくかもしれません。
その時はくれぐれもよろしくお願いいたします。
ありがとうございます。

浅野秀二
10月24日

回遊魚はいつも泳いでいないと死ぬ。

8月後半から3本のニューヨーク・ツアーを終えた後、
9月中旬から10月初旬にかけて、少し時間ができた。
日本へ一時帰国した。

経営コンサルタントの中島セイジ氏のアレンジで、
元船井総合研究所社長の小山政彦氏が発行する
『月刊CD小山政彦のビジネス・イノベーション』
のプログラムでの対談をお膳立てされたのだ。

（右が中島セイジ氏、真ん中が小山政彦氏。）

日にちが近くなると気が重くなった。
何しろ対談相手の小山政彦氏は46冊もの著書のある大物。
この対談はCDに収録され、年間購読者に配られる。
小山氏が船井総研の社長に就任した当時は
5億円ほどしか利益がなかったが、
7年目には26億円まで成長させた中興の祖である。
体まで超大物で、身長は183.5センチ、体重はあえて触れないでおこう。

その前に中島氏主宰の「QB EXPO2013」に参加した。
『島耕作』シリーズで有名な漫画家、弘兼憲史氏の講演とラジオ番組に立ち会う。

早稲田法学部卒、パナソニックで3年間サラリーマン経験のある
弘兼氏の博学には脱帽した。
漫画家というのはすごい。
ちなみに課長・島耕作は間もなく会長になるらしい。

その後、長年の友人であるナチュラルプランツ社長の土屋守氏の紹介で、
長野のスーパーマーケット「ツルヤ」の元常務である伊藤勝彦氏と
会うことになった。

場所は小諸、宿は吉永小百合の常泊の中棚荘。

島崎藤村のゆかりの宿だ。

ワインを飲んで、湯にでも浸かって、ゆっくりしようか？
などと思っていたが、それがトンデモナイ話だった。

現在はCGCの顧問の伊藤氏は、
ツルヤがまだ1店舗しかなかった時に入社した。
現在30店舗、600億円企業の大立役者で、ツルヤでは相談役なられた。
今はNPO法人「土と人」の理事長である。
エネルギーは満ち溢れ、興味ある話は延々と尽きない。

宿では資料まで配られ、なんと勉強会が始まったのである。
複合発酵、酵素、農業の土つくりの話だ。
これがまた面白い。
微生物を利用、糞尿を発酵させ、
完全な持続可能農業社会を創ると言うのだ。

翌日、彼の案内で酪農、養鶏農家を視察した。

しかし、無臭でハエなどは一匹もいない。

彼は糞尿の入ったタンクに手を入れ、口でなめた。

実はこれで放射能の除染もできるらしい。
日本の政府や科学者からは、これは既存の科学を否定していると、
無視をされているらしい。
ところが韓国、台湾、中国ではすぐ取り入れるべきと動いている。

スーパーマーケットの「ツルヤ」もすごかった。

そのこだわりの商品は私の知る限り、日本一だ。

（実は国内他社のことはほとんど知らないが…失礼）

「ツルヤ」戦国時代の武田信玄のような存在だ。
近隣県のスーパーは簡単には長野には攻め込めない。
伊藤さん、土屋さん、そして浅野は
若者のごとく話に熱中、楽しかった。
寒天で糖分を吸収し、腸の穴をふさぐことで
糖尿をコントロールする話まで出た。

翌日は土屋さんの家で美人の奥さんの手料理をご馳走になった。
一宮のカネスエの河原崎部長も参加。
ここでも話は尽きなかった。

アメリカに帰る前、
東京でストアジャパン社長の和田國男氏に会った。

いよいよ私の本、
『アメリカ流通最新情報』100ページが印刷される。

＜By　浅野秀二＞

JACのコーディネーター、
五十嵐ゆう子さんから提案があった。
HEBの本拠地であるテキサス州サンアントニオ市に
下見に行きたいと言うのである。

考えてみれば、確かに最近は行っていない。
10年以上前は年に1～2回は訪問をしていた街だ。
当時の見どころはウォルマートとHEBのガチンコ勝負であった。

日本ではあまり馴染みがないが、
サンアントニオ市はアメリカでは
年間2800万人もの観光客が来る大人気の都市である。
アラモ砦、リバーウォークなどが有名だ。

実はここは土地が安く、人口は急速に増えている。
トヨタの大工場と下請け工場群がある。
市街地だけでいえば、
ダラスの人口123万人より多い、
130万人が住んでいる。

確かにダラスの周辺人口は664万人（アメリカで4番目）で
サンアントニオ市周辺の223万人よりは多い。

その中でスーパーのHEBは断トツのシェアを誇っている。

サンアントニオ市でのシェアは54.6%。
1980年代に進出して来たクローガーも1993年に撤退したほどだ。
もちろんアルバートソンもこの町からは消えた。

ウォルマートは果敢に攻めているが、
逆にマーケットシェアを2011 年の22.5%から
2012年には20.1%に落としている。
（いずれも2012年の数字）

2013年から2014年にかけ、
ウォルマートはサンアントニオ市で
新規店舗を一気に4店舗も開店させた。
1200人の新規雇用を生み出すと地元では話題になった。

さあ、それをいかにしてHEBは迎え撃っているのか？
興味津々である。

さて、五十嵐さんと
オペレーション担当の川村むつみさんを伴って、
8月の週末を利用した3泊の下見旅行に行った。

流通視察が一番の目的ではあるが、
彼女たちにはリバーウォークの楽しさも体験してほしかった。

ボートに乗ったり、散歩したり、食事をしたり、
彼女たちはすっかり興奮した。

「なんて素敵な街でしょう。来てよかった」
なんか俺まで嬉しくなった。

とりあえず、
Central Market, Costco, Whole Foods, Super Target,
Walmart, Dollar Shopを視察した。
最近上場して株価が公示価格の倍以上つけた
自然食で話題のSproutsの改装店なども見た。

サンアントニオ市で
2012年10月に開店したばかりの
Trader Joe’sにも行った。
今まで見たTrader Joe’sの店では最高傑作だと思う。
壁に書かれた手書きの絵が、町の歴史や風景を描いていて、
新店はやはり初々しい。

しかしなんともいっても衝撃は、
HEBの元副社長のフレミング女史から聞いていた
2012年後半に開店したHEB Plusの新店だった。

HEB plus!の店舗ファサード。

入口は、
Fresh Foods青果部門と、

Pharmacy薬局部門の2カ所ある。

ガソリンスタンドが併設されている。

HEBの店舗では最大のサイズの店で、
185,000平方フィート (約5139坪)もある。

天井の一番高い所は12メートル前後あると思えた。
おそらく世界一天井の高いスーパーに違いない。

梁は一部鉄が使われているが、基本的には木だ。

「女性は色白百難隠す」といわれるが、
「店舗の天井の高さも百難隠す」というのが私の持論だ。
入った途端、
WOW！すげえ！

食品スーパーから出発したHEBの食の魅力に、
非食品から出発したウォルマートは、
いまだにかなわない。

ウォルマートは、売れないアパレルを
食品売り場と同じ面積を割くなど
なんでも扱うことによって魅力のない店を作っている。

ラフにいえば、同じ20％の売場面積でも
アパレルは全体の売上げの10%前後だが、
食品は60%前後、売り上げる。

HEB plus!は、あくまで食品が中心。
子供と婦人服は多少売っていたが、
アパレルはほとんどなかった。
薬局・ドラッグ部門や
個性ある自然食のペット用品の売場には、
客がたくさんいた。
家電はテレビなども売っていたが、
ゲーム機器やスマートフォンなどが中心となっている。
レジはなんと28台もあった。
土曜日の朝9時半でレジの80%に客がいた。

ここから5分の場所にある
ウォルマート・スーパーセンターの新店に行くが、
レジは16台しかない。
しかもキャッシャーには人がいないのである。

明らかにウォルマートは
HEBには太刀打ちできないのである。

なぜか？
それは結城先生のツアーに来ていただくしかない。

衝撃はここで終わらなかった。
実は偶然オースティンのセントラル・マーケットを訪れた時に、
商人舎のツアーで何度もインタビューをしたフーディー（食の専門家）、
バーバラ女史に会った。

「どこに行っていたのよ？
長い間、顔を見せなかったじゃない？
いつもJACや君のことを気にしていたのよ。
いつも連絡してくるサチコも元気？
日本は不景気らしいが、君のビジネスは大丈夫？
良い情報を教えてあげる。
先週7月26日(金)にHEB最初の
環境配慮型店舗のグリーン・ストア(2083坪)が
開店したばかりよ。
今までの店より電気光熱が79%、
水は63%削減されている。
行ってみるといいわ」

そこで急ぎ行ってみた。
外観から見るととても店舗には見えない。

店に入ると、ここは完全に別世界。

天国で買い物をするような感覚に陥った。

芸術的に積み上げられたブロッコリー。

オーガニック売場の什器は木製。

床もピカピカである。

ブログでは詳しくは書けないので、
ぜひ商人舎で臨時ツアーでも今年中に企画していただきたい。

今夜は興奮してなかなか眠れない。
良い夢が見られそうだ。

＜By　浅野秀二＞