商人舎 商品探偵団

中でも、今回目を引いたのは、「米粉」で作られた商品の多さ！
元来、米粉製品は、白玉粉や上新粉などを使った、
和菓子に主に使われていたもの。

明らかに「米粉ブーム」という感じでした。
ではなぜ、和菓子以外に米粉を使う商品がこんなにも増えているのでしょうか？

米粉が注目され始めたのは、2008年。
そう、原油の高騰や、オーストラリアの大干ばつの影響により、
小麦の輸入価格が高騰した年です。

簡単に言えば…
  小麦が手に入りにくいのなら、日本国内にある米を使えばいいじゃないか！
       ↓
  そうすれば日本の食料自給率もアップするじゃないか！
       ↓
  しかも食感がモチモチしていて、美味しいじゃないか！
       ↓
  じゃあ、もっと米粉を使って商品開発をしよう！

というような流れで、「米粉」はあっという間に広まりました。

その商品開発の結晶が今回のトレード・ショーで多数お披露目されたわけですね。

≪ライスパ≫

お米のパスタ、「ライスパ」。
試食で出されていたのは、トマトベースのソースでしたが、
そばつゆにつけて、食べるも良し、焼きそばにしても良し。だそうです。
小麦粉を一切使っていないので、小麦アレルギーの方も安心です。

≪ライス・愛す・プロジェクト≫

札幌商工会議所が進めている、北海道産米粉を全国展開しよう！という主旨のプロジェクト。
一般消費者から米粉レシピを募集し、試作品の開発をしている。

山口のブランド米「伊陸（いかち）米」と自然薯、こんにゃくで作られた、
「自然薯チップ」。

カリッとしていて、後からモチモチな新食感。
さらにローカロリー！ 素朴で、懐かしい味わいです。

   （写真、ブレブレですみません…）

 
これらはたくさんあった米粉商品のほんの一部ですが、
バラエティに富んでいて、これからさらに広まる可能性を感じました！
モチモチ食感、ばんざ～～～い☆

by スタッフA

注：写真は海外のモノですね。あしからず。

お気に入りだった商品が、製造中止になり、新しい商品が店頭に並ぶ。
「あれ、好きだったのに、もう売ってないんだよね～」  …こんな会話を幾度したことか。
とにかく、日本は商品のサイクルが早い！！！

だったら、それを楽しんじゃいましょう。
日本は狭いと言えど、こんなにもいろんな商品があるんです！

そこでわたくし、商人舎スタッフAが、気になった商品、美味しかったものを
紹介していきます！
   ※あくまで、私（ごく一般的な消費者）の主観なので、参考になるか分かりませんが。。。

まずは、来週から、先月開催されたスーパーマーケット・トレード・ショーで
発見してきた、いいモノの数々を紹介していきます！

では、また来週☆
by スタッフA